Балык или вяленая куриная грудка

Здравствуйте, дорогие мои друзья!

я снова с Вами, очень скучала по Вам, надеюсь, что и Вы не забыли про меня.

Сегодня угощаю Вас балыком из куриной грудки, наверное многие уже пробовали это неимоверно вкусное блюдо, а если нет, то сейчас самое время попробовать)

Рецепт  подсмотрен  у Оли

Рецепт отправляется к моему проекту 5 ингредиентов

Вяленые томаты +бутерброд с творожным сыром и вялеными томатами

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вяленых томатов. Вы скажете, что я с ума сошла, так как за окном снег и сейчас совершенно не время для веления томатов. Объясняю почему этот пост выходит именно сейчас))).

Томаты я вялю уже несколько лет и вот пошел уже третий год как я пытаюсь выложить этот рецепт в свой блог, но в сезон заготовок у меня совершенно нет времени, что бы сесть за компьютер и оформить пост. по этому я это делаю сейчас, зимой, и в сезон томатов у вас уже будет проверенный рецепт для вкуснейших вяленых томатов.

я лично их просто обожаю, думаю что и Вы полюбите)

Итак перейдем в рецепту!

и конечно же этот рецепт отправляется к моему проекту 5 Ингредиентов

Малосольная скумбрия

И снова здравствуйте!

Сегодня предлагаю Вам простой рецепт малосольной рыбы (на примере скумбрии), хотя так солить можно абсолютно любую рыбу. Со специями тоже можно поэкспериментировать. Итак приступим базовый рецепт соления скумбрии. 

Рецепт отправляется к моему проекту 5 ингредиентов

Бутерброд с килькой "Москва слезам не верит"

А Вы помните к/ф "Москва слезам не верит"? По моему замечательный фильм=)

Вспомните как Гоша говорил Кате... 

«Когда кусок черного хлеба посыпаешь зеленым лучком,а сверху балтийскую килечку…»

У меня так же как и у героини этого фильма начинают течь слюнки...)))

Варено - запеченная свиная грудинка с чесноком

Приветствую Вас!

Сегодня хочу представить вам закуску без которой в моей семье не обходится ни одно застолье.

Это варено - запеченная свиная грудинка.

В моей коллекции рецептов уже была Запеченная свиная грудинка, но в этот раз я добавила больше разнообразных специй и нашпиговала грудинку чесноком. получилось очень вкусно. Если Вы еще никогда не готовили подобные блюда, то я думаю, что пришло время попробовать!)))

Мясной рулет с начинкой из яиц и лука

С сегодняшнего дня, как и обещала, буду Вам показывать блюда, которые я готовила для Конкурса "10 лет ЕДИМ ДОМА". Первый тур был посвящен семейным рецептам и для него я приготовила это блюдо.

Сколько себя помню мама готовила этот простой, но безумно вкусный рулет... Даже в лихие 90-е, когда особым разнообразием прилавки магазинов не пестрили...это блюдо всегда реально было приготовить. Да и подать его можно было по любому случаю, как на воскресный семейный обед, так и неожиданным гостям на стол поставить не стыдно.

В этом туре я заняла 3 место и теперь нахожусь в ожидании подарка=)

Так же этот рецепт отношу к своему проекту 5 ингредиентов

Приглашаю Вас на чашечку чая!

Здравствуйте, мои друзья, сегодня я решила поделиться с Вами двумя рецептиками вкусняшек к чаю.
Опять таки рецепты из разряда 5 ингрединтов

Еще один новый проект!

Приветствую Вас, друзья мои! 

Сегодня я хочу начать еще один повый проект..."Рецепты моих друзей"...На этот подвиг сподвигла меня Марина, которая в своем блоге Маринка на кухне и не только начала проект "100 рецептов от друзей".

Я не буду себя ограничивать временными и числовыми расками, просто буду готовить по Вашим рецептам и делиться результатами.

У меня в списке Прошу к столу! уже есть блюда, которые я готовила по Вашим рецептам...Конечно же я создам отдельный список, приготовленных мной блюд, а моя благодарность Вам будет выражаться в фото в комментариях к Вашим кулинарным шедеврам=)

Сегодня у меня 3 простых,но очень вкусных блюда

                                        Домашний адыгейский сыр от ОльгиЧ

Фото мое...текст авторский

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л молока (у меня 3,5%)

1 кг творога (лучше домашний 9-18%)

3 яйца

100 г размягченного сливочного масла

1-1,5 ч.л. соли

1 ч.л. соды

Новый проект и 2 вкусные закуски

Приветствую Вас, друзья мои!

 Уже конец января, а я так и не рассказала  о проекте, который задумала еще в прошлом году...нехватка времени, тут уж ничего не поделаешь...((( Но лучше поздно чем никогда, решила я...РАССКАЗЫВАЮ!!!

Проект, который я сегодня начинаю, будет называться - "Пять ингредиентов"!

В чем его смысл, спросите Вы меня...Объясняю=) Все блюда, которые будут приготовлены в рамках этого поекта будут состоять не более чем из 5 ингредиентов...все будет очень просто и вкусно...(Прям как я люблю=)))...)

Однако я устанавливаю еще одно правило: В число пяти ингредиентов не будут входить соль, перец и растительное масло (За исключением тех случаев, когда эти ингредиены будут неотъемлимой частью рецепта).

Идея конечно же не моя, я ее подсмотрела у Клер Роббинсон, которая создала цикл передач "5 Ingredient Fix". За что ей  огромное спасибо=)
Первый вклад в мой новый проект будет состоять из двух закусок:
 из Свинного рулета с сыром и беконом и жульена из лесных грибов.
Но, обо всем по порядку=)
Свиной рулет с сыром и беконом

Я вернулась!!!...не много о себе и о ЕДЕ=)

Приветствую Вас, друзья мои, давно мы с Вами не видились. И это произошло не из - за того, что Вы мне не дороги, а из-за того, что очень много чего произошло со мной за последнее время и в этом водовороте событий у меня просто не хватало времени что бы поболтать с Вами. Но я вернулась и думаю, что теперь у нас будет время болтать, но не так часто, потому, что я  (барабанная дробь)...вышла на работу. И не просто вышла на работу, а координально изменила род своей деятельности. 

Как Вы знаете я работала следователем в одном из отделений г. Москвы, затем я долгое время находилась в отпуске по уходу за детьми...вот час настал и я приняла волевое решение УВОЛИТЬСЯ из органов внутренних дел!!! 

Картофельные тосты и помидоры с мятным песто для Журнального проекта.

Тема Журнального проекта -ЧЕСНОК (пусть даже в маленьких дозах). В моей семье чеснок любят все, даже мой двухлетний сын Егорка не откажется от блюда в котором присутствует ароматный чесночок=)

На помощь мне при выборе рецепта пришел журнал  "Школа гастронома" №14 (184) июль 2011 и сайт gastronom.ru.

На Ваш суд сегодня предлагаются 2 закуски, которые лично у меня составили прекрасный обед=)

Помидоры запеченные по - провансальски для Журнального проекта

Доброго времени суток, друзья мои!!! Да, я знаю, пропала на неделю, но у меня есть уважительная причина...29 сентября у меня был день рождения, а поскольку родственников и друзей много, то отмечание затянулось (краснею =)...)Подробнее о событиях, которые произошли на этой неделе обязуюсь рассказать завтра, а пока перейдем к Журнальному проекту, тема которого - Помидор!!! Кстати, это я предложила эту тему=)  и по этому никак не могла ее пропустить.  Рецептик очень простой и ООООчень вкусный - Запеченные помидоры по  -Провансальски.

ИНГРЕДИЕНТЫ
8-10 Спелых помидоров (я брала "сливки")
1 ст. л. сухого орегано или майорана (я брала майоран)
1 ст. л. оливкового масла + для смазывания формы
1/2 ч. л. сахара (можно и по больше)
Морская соль - столько же сколько и сахара
Молотый черный перец

Рулеты из баклажанов с чесноком

Данное блюдо я выставляю для проекта "Блогеры! Приготовим вместе". Тема седьмого раунда - "Баклажан"...очень люблю этот овощ, но почему - то редко его готовлю  (вот уж не знаю с чем это связано = ) Сегодня Вашему вниманию представляется простейшее, но очень вкусное блюдо. Прошу к столу.)  

 ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны

чеснок

растительное масло

зелень

соль

Кабачки c помидорами и луком в мучной панировке - Продолжаем марафон

КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ В МУЧНОЙ ПАНИРОВКЕ -  11 из100

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки/ цукини
помидоры
репчатый лук
мука
растительное масло
соль
зелень

Сыр из рыбы по - Северодвински

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр. отварной белой  рыбы (у меня была щука -  папа ездил на рыбалку=)...)

100 гр. сливочного масла

100 гр. сыра (у меня был Российский)

2 ч. л. горчицы (я пользовалась своей горчицей ВОТ ТАКОЙ)

соль

Один - дважды! - Готовим куриные яйца

И снова Здрасте!!! В последнее время у меня не получается участвоать во многих наших проектах, так как опять же повторюсь (уже не знаю в какой раз=) ) я живу на даче, а там у меня, к сожалению, нет интернета(...Но вот я дома и спешу принять участие в проекте "Один  - Дважды"...Как же я могла его пропустить ведь сегодня 20 - й  - празднечный выпуск=) и сегодня я представляю рецепты с использованием КУРЫНЫХ (или перепелиных) яиц.  Все очень празднично и красиво.)Угощайтесь!!!

Горчица на огуречном рассоле + свиная грудинка!

Когда-то мы с мужем ездили к его родственникам в Рязанскую облась. И вот там я попробовала горчицу в которую влюбилась..)))...Эффект после того как я ее съела был потрясающий...я прыгала по кухне, как будто мне в туфли насыпали красных муравьев, глаза были выпучены, текли слезы...Ядреная оказалась горчица. Когда я отдышалась...спросила у хозяина дома где он покупает такое чудо...и он мне ответил..Ха! -  я ее сам делаю на огуречном рассоле...

2 овощных кебаба с беконом и несколько симпатичных ящерок=)

Практически все время я провожу со своими детьми на даче и вот на этой неделе темой наших наблюдений стали ящерки, которые в большом количестве живут  на участке...Вот несколько милых хвостатых красавиц.)))

Салат "Греческий" Фуршетный вариант

Решила сделать себе на обед салатик...получилось как то так.)))...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры черри

огурец

болгарский перец

лук репчатый

маслины

брынза

оливковое масло

соль

салатные листья

Сациви от мамы Виталика

Вы спросите меня кто такие Виталик и его мама? Отвечу.) Виталик Это мой друг детства..жили в соседних домах, учились в паралельных классах, гуляли вечером в одном дворе.)))..и праздники конечно же тоже праздновали вместе.) Так вот однажды присутствуя на его Дне рождении меня уговорили попробовать нечто не понятное с грецкими орехами...я долго сопротивлялась...и зря!!! Это оказался Сациви с курицей! Любовь как говорится с первой ложки.)))..Естественно после застолья я подошла к маме Виталика и попросила рецепт...это было очень давно, но рецепт прижился в моей семье. Теперь спешу поделиться им с Вами. Все очень просто и вкусно.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

4-6 крупных куриных окрачков

500 гр. сметаны

500 гр. майонеза

200 гр. чеснока

200 гр. грецких орехов

куриный бульон

соль

перец