Ирландские лепешки с зеленым луком

Этот рецепт я не так давно увидела в передаче "Озера на тарелке" с Питером Сидвелом. Лепешки с легким луковым вкусом и ароматом... Прекрасная основа для сэндвичей, попробуйте и Вам обязательно понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр. пшеничной муки + на вымешивание теста

2 ст. л. натурального йогурта

1 стакан молока (может понадобится чуть больше или меньше)

1 ч. л. соли

1. ч. л. соды (без горки.)

зеленый лук

черный молотый перец

Тако с пикантной свининой

Просто , вкусно и по МЕКСИКАНСКИ...Все как я люблю.)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 тортильяс

200- 300 гр. свинины

авокадо

помидоры (я взяла черри)

салат айсберг

100 гр. тертого твердого сыра

перец чили

сок лимона

сметана

растительное масло

молотая сладкая паприка

моотый красный перец

соль

кинза

Буритто с курицей и белой фасолью

Существует легенда , согласно которой, некий торговец заворачивал приготовленное мясо в кукурузные лепешки (для того что бы они дольше были горячими), а продавал он его не отходя от своего "транспорта"- осла. Так появилось название блюда: буритто- от испанского слова "burro" (осел).Что же касается начинок для буритто то их великое множество..это полет мексиканской фантазии + состояние души.)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр. куриного мяса

4 тортильяс

150 гр. твертого сыра

соус сальса (в моем варианте потребуются томаты, лук, перчик чили)

100 гр. консервированной белой фасоли

растительное масло

укроп

черный молотый перец

соль

Кесадилья по - простому

Кесадилья в переводе - "сырная тортилья", то есть лепешка с любой начинкой обязательно дополненная сыром, свернутую пополам (другие аналогичные мексиканские блюда подаются в лепешке, свернутой рулетом ). Я предлагаю Вам вариант "Лайтс".минимум начинки, но очень вкусный быстрый перекус.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 тортильяс

куриная грудка

перчик чили

твердый сыр

растительное масло

соль

черный перец

сушеная петрушка

Тортильяс

Тортильяс - одно из национальных блюд Мексики, их традиционно пекут на открытом огне в плоских глиняных сковородах "кемаль". Название этим лепешкам дали испанские конкистадоры, которым они напоминали родное блюдо "тортилья"

ИНГРЕДИЕНТЫ
50 гр. маргарина

300 гр. кукурузной или пшеничной муки

1\2 стакана теплой воды

соль