Козинаки с тыквенными семечками и грецкими орехами

Доброе утро, день, вечер и даже ночь!)

Еще один "тыквенный рецепт".

«Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса», как говорили юмористы, а я хочу перефразировать это высказывание.  "Тыква - это не только ярко оранжевая мякоть, но и вкуснейшие семечки". 

Так, что сегодня предлагаю Вам приготовить Козинаки.

Козинаки - это блюдо грузинской кухни, которое готовится из грецких орехов и меда...орехи мы тоже возьмем, но все же главную роль в нашем рецепте будут играть ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ!

Конечно  же этот рецепт попадает в мой проект 5 ингредиентов

Приглашаю Вас на чашечку чая!

Здравствуйте, мои друзья, сегодня я решила поделиться с Вами двумя рецептиками вкусняшек к чаю.
Опять таки рецепты из разряда 5 ингрединтов

Мой первый самостоятельный торт - Молочная девочка.

Да, этот торт испекла я...от начала и до конца...Сама в шоке=) Для меня это подвиг, так как это мой первый самостоятельный торт. Сразу прошу прощение за фотографии,так как была полностью поглащена процессом приготовления...Руки тряслись, мозг дымился, но я все ровно справилась=)

За рецепт спасибо Татьяне Астаховой (Текст рецепта Татьяны, а фото мои.  а так же мои дополнения Вы увидите голубым курсивом)

Яблоко запеченное в мультифруктовом соке

Это блюдо я увидела сегодня в программе "Конторольная закупка", тема которой были Соки "Мультифрукт".

Рецепт очень прост, но интересен тем, что обычному, на первый взгляд, яблоку запеченному с сухофруктами придается летний аромат - тропических фруктов.

Это яблочко я дарю Тане для ее "Яблочного флешмоба" (Идея флешмоба принадлежит Наташе)

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоко

грецкие орехи

изюм

1.ч. л. меда

корица (по вкусу)

300 мл. сока "Мультифрукт"

Пирог "Шарлотка" или "Яблоки в карамели"

Многие из Вас знают, что выпечка это не моя "ТЕМА", однако этот пирог у меня получился с первого раза, а значит получится у всех. Почему этот пирог называется "Шарлотка"? Я думаю, что все мы знаем трогательную историю про безнадежно влюблюнного повара, который создал и назвал этот пирог в честь своей возлюбленной Шарлотты. У меня этот пирог ассоциируется с яблоками в карамели, которые на праздниках продаются в парке, так как всерху на пироге образуется карамельная корочка под которой скрываются ароматнейшие яблоки))))  Раньше "Шарлотку" пекла мне мама, а теперь я пеку ее по заказу своей дочери Лизы)

ИНГРЕДИЕНТЫ
стакан муки
стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды (без горки)
 щепотка соли
3-4 яблока(лучше брать кислых сортов)

Фруктовый десерт с мятным сахаром

Очень люблю и уважаю Товарища Джейми Оливера, с удовольствием смотрю его передачи и читаю книги. Этот рецептик заприметила очень давно, но все как-то не доходили руки приготовить и попробовать.  Вот он радостный миг настал!... Передо мной ОН - мятный сахар!...Красивого изумрудного цвета!...Невероятно ароматный!...И дико приторный((((...А в сочетании со сладким манго (как советует мастер)...это стало просто ужасно...такое впечатление, что у меня просто во рту все засахарилось. Объясняю почему так произошло: Сахар  - сладкий (не удивила, не правда ли?=)...) + Мята имеет сладковатый аромат и вкус = Мятный сахар, который по своей сладости превосходит обыкновенный в несколько раз, а вы налейте его на сладкий спелый манго и вот тогда получится феерия сладости и аромата!  

 ИНГРЕДИЕНТЫ
манго
мята
сахар

Panna cotta из моего детства

Когда я была маленькой летом мама делала сметанное желе с клубникой...тогда в конце 80-х начало 90-х никто и не знал, что это Panna cotta. Прошло много лет, а я до сих пор помню вкус маминой Panna cotta...предлагаю попробовать и вам..)

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр. сметаны

2-3 ст. л. сливок (можно и без них если у вас нет)

300 гр. клубники

1 ст. л. желатина

ванильный сахар

корица

Бисквит на манке + торт "Яблочко"

Скажу честно, получился у меня этот бисквит далеко не сразу. Первую попытку я просто напросто сожгла.))) Вторую слишком рано залила молоком и форма получилась бугристая.))) третий раз я вынимала решетку из духовки , что бы залить бисквит молоком и уронила форму...бисквит опал...((( Он был безусловно вкусный но вид был далеко не парадный.)))..и вот представляю вашему вниманию удавшийся вариант.)))) Если вы любите манку, манники.. и т д. то вы зашли по адресу.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ БИСКВИТА:

2\3 стакана манки

1\2 стакана сахара

4 яйца

1 пакетик ванильного сахара

сливочное масло

1 1\2 стакана молока

щепотка соли

ДЛЯ ТОРТА:

бисквит на манке

курага

изюм

1 1\2 пачки сливочного масла

пачка сгущенного молока

мастика или марципан для покрытия

Груша с медом и орехами на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

груши

орехи(какие захотите)

мед

Яблоки с сухофруктами и орехами на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки

орехи(какие захотите)

сухофрукты (все что вы любите)

лимонный сок

мед

корица

сахарная пудра

гвоздика