Показаны сообщения с ярлыком Щавель. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Щавель. Показать все сообщения

вторник, 22 мая 2012 г.

Ода Щавелю! + как сохранить его на зиму.)


Сегодня предлагаю поговорить О Щавеле! Очень я его люблю и ем круглый год.))) Предполагается, что название растения происходит от прасловянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи. Даль указывает, что в костромской губернии в ходу название «щавей»; помимо этого встречается множество других русских названий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначатся вид — Щавель кислый. Однако, необходимо помнить, что в современном русском языке слово «кислица» обозначает совсем другое растение. Щавель бывает как дико растущий так и окультуренный щавель, выращиваемый на огороде. 
Вот такой лесной щавель! Красивый сочный....Могу сказать одно лесной, или дикорастущий щавель намного кислее своего огородного собрата.

четверг, 26 апреля 2012 г.

Дачный салат с фасолью и горбушей

Рецепт из журнала ХлебСоль. Просто и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г отварной или консервированной белой фасоли
1 средняя головка красного лука
20 г щавеля
2 банки консервированной горбуши
6 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

среда, 4 апреля 2012 г.

Мегадиетические щавелевые щи с яйцами а-ля пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр. говядины для первых блюд (нивкоем случае! никаких костей и никакой свинины! от них будет много жира, а мы с ним будем бороться)
150 гр. щавеля
несколько не крупных картофелин
1 луковица
1 морковь
3 куриных яйца
зелень
соль

вторник, 3 апреля 2012 г.

Напиток "Кисленький"

Кто еще не догадался...)...напиток этот из щавеля...Данный напиток позволяет насытиться витиминам С...и спасти от похмелья... Милые Дамы...кто хоть раз не видел умирающего на диване "вчеранего героя"..Герою надо помочь (ведь мужчины таки капризные)...предлагаю...
ИНГРЕДИЕНТЫ

100-150 гр. щавеля
1-1,2 л. воды
щепока соли
Сахар (случаи прменения сахара описываются ниже)