Гарнир - Макароны / Паста с овощами

Доброго времени суток, друзья мои!

Сегодня у нас на повестке дня макароны или паста, называйте как хотите.)

Рецепт лежит у меня в компьютерной кладовой уже месяца 3, а у меня никак не доходят руки его выложить в блог. Ну что ж время прошло, рецепт, так сказать, вылежался и теперь я показываю его Вам.

 На самом деле нет ничего сложного, просто макароны варятся вместе с овощами в сковороде в которой овощи , собственно говоря и обжаривались.

просто и быстро, а главное вкусно.

Этот рецепт отношу к своему проекту 5 ингредиентов.

Тельятелле с белыми грибами в сливочном соусе

Не устаю приветствовать Вас, друзья мои!) 

Продолжаем  знакомство с рецептами, приготовленными мной для Конкурса "10 лет ЕДИМ ДОМА". 

 Переходим к третьему туру, который назывался "Родом из Италии" и посвящался (естественно) Итальянской кухне.

Тут я разошлась не на шутку и приготовила целых ПЯТЬ рецептов.

Первое блюдо , которое я хочу Вам показать это - 

Тельятелле с белыми грибами в сливочном соусе. 

Очень вкусное, уютное блюдо.

Тельятелли с лисичками

Приветствую, Вас, друзья мои!

Сегодня у меня паста...да паста не простая, а от Юлии Высотской...готовила для фото - конкурса...и надо сказать, что я в нем ПОБЕДИЛА (не скромно, ну и что=)...)

Думаю и Вам понравится эта уютная паста с лисичками.

Текст с сайта ЕДИМ ДОМА

Мясной рулет с пастой и сыром

Доброго времени суток, всем любит готовить, а главное есть!

Сегодня у меня мясной рулет. 

Увидела картинку в интернете...рецепта не было, но идея очень понравилась.

Всем рекомендую..оригинально и вкусно!

Запеченая паста с грибами от Найджелы Лоусон (Mushroom pasta)

Еще один рецепт из передачи "Трапезы с Найджелой". Вкусно и невероятно СЫТНО. В передаче блюдо было расчитано на 16 человек, но я думаю, что Вам так же как и мне не нужно такое количетво еды, так что в скобках я привела свои дополнения по уменьшению порций

ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста 3 пакета (я взяла 1)
Свежие грибы - МНОГО (у меня было 600 гр шампиньонов)
Сухие грибы 75 гр. (я взяла не большую горсточку)
2 чашки горячей воды, в которой мы будем замачивать сухие грибы (я взяла около 150 мл.)
75 гр. сливочного масла (пол ст. л.)
3 бубчика чеснока (я взяла 1)
100 гр. твердого сыра (у меня ушло около 50 гр. и то потому что я ОБАЖАЮ сыр)
125 мл.  амонтильядо (у мене не было)
свежий тимьян (можете взять сушеный)
Большой пучок свежей петрушки
соль

Белый/ молочный соус 
175 гр. сливочного масла
140 гр. муки
2 л. молока
мускатный орех (по вкусу)

Маленький ёжик и очень вкусный Теплый салат с соба и овощами

"Маленький ёжик, четверо ножек, по лесу идет идет, песенку поет поет"....вот такой вот милый симпатяга гулял по моему участку. Естественно нарушитель был сразу пойман и показан строгому суду в лице моих детей - Лизы и Егора. Судьи были в восторге и решили не наказывать колючего милашку, а устроить ему фотосессию. Ёжик оказался отважным и очень фотогеиничным. После фотосесии наша "звезда" была накрмлена мясом и отправлена по своим делам.

Куриная лапша по - французски

Рецепт из журнала Школа гастронома.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр. курицы (у меня половина цыпы)

150 гр. макарон (я взяла мелкие ракушки)

150 мл. сливок (не жирных)

2 желтка

сок половины лимона

зелень (кинза или пеьрушка)

соль

перец

Паста с тушеными овощами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ПРИМЕРНОЕ

Паста NordiC с зародышами пшеницы (Вы можете взять ваши любимые макароны)

куриная грудка

1 луковица

1 морковка

2 горсти мороженной зеленой фасоли

1 горсть мороженного горошка

куриный бульон

1 ст. л. томатной пасты

растительное масло

соль

Паста с томатным соусом по- мексикански

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста NordiC темные с отрубями и белком пшеницы (Вы можете взять те макароны, которые нравятся вам )

3 помидора

луковица

3-5 зубчиков чеснока

300-400 гр. оливок

1 л. куриного бульона

2 1\2 ст. л. томатной пасты

200 гр. отварной зеленой фасоли

кукурузное масло

соль

Суп "Со звездочками" и плюшки-ушки

Когда я была маленькая.)) мама мне варила суп (Если мне не изменяет память то это была ПОДРАВКА с говядиной)...Как же мне это нравилось я Вам даже передать не могу.))) Если не ошибаюсь то эти супы до сих пор продаются, но я не покупаю супы в пакетиках...по этому представляю Вашему вниманию суп со звездочками..НО не из пакетика!.)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжий или телячий фарш

морковка

макароны звездочки (хотя иногда были в этих супчиках макарошки в виде буковок)

вегета

для плюшек-ушек:

слоеное тесто

говяжий или телячий фарш (хотя начинка может быть разной, но об этом ниже)

2 яйца