Показаны сообщения с ярлыком Праздничное блюдо/ Новогоднее. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Праздничное блюдо/ Новогоднее. Показать все сообщения

воскресенье, 6 марта 2016 г.

Шашлык из свиного окорока в майонезе + картошка варенная в чугуне

Доброго времени суток, всем кто заглянул ко мне на огонек!))
Наступила весна, масленица на носу и все усиленно показывают свои рецепты блинов и блинчиков с начинками и без. Я, к слову сказать, тоже много пеку и обязательно покажу Вам результаты моей масленичной недели, но сегодня я хочу начать подготовку к, так называемому, сезону  "шампура и мангала".))) 
Любите ли Вы шашлыки как люблю их я?!! 
Прекрасная погода, атмосфера какого - то праздника, даже если праздника никакого и нет. Радостные лица близких друзей и родственников,в компании которых шашлык становиться еще вкуснее....
ЭЭЭЭх как же хочется шашлычка, но пока за окном, то ли снег, то ли лужи, приходиться смотреть на фотографии и вспоминать чудесные летние деньки). 
Рецепт этого шашлыка многократно проверен и поверьте неудач у меня с ним никогда не было.

понедельник, 24 августа 2015 г.

Малосольная скумбрия

И снова здравствуйте!
Сегодня предлагаю Вам простой рецепт малосольной рыбы (на примере скумбрии), хотя так солить можно абсолютно любую рыбу. Со специями тоже можно поэкспериментировать. Итак приступим базовый рецепт соления скумбрии. 
Рецепт отправляется к моему проекту 5 ингредиентов

понедельник, 27 января 2014 г.

Варено - запеченная свиная грудинка с чесноком

Приветствую Вас!
Сегодня хочу представить вам закуску без которой в моей семье не обходится ни одно застолье.
Это варено - запеченная свиная грудинка.
В моей коллекции рецептов уже была Запеченная свиная грудинка, но в этот раз я добавила больше разнообразных специй и нашпиговала грудинку чесноком. получилось очень вкусно. Если Вы еще никогда не готовили подобные блюда, то я думаю, что пришло время попробовать!)))

вторник, 11 июня 2013 г.

Каперсовый салат от Найджелы Лоусон (Сapery salad)

Доброго времени суток, друзья мои!
Сегодня у меня салат, который я готовила в рамках 45 раунда сообщества Блогеры! Приготовим вместе!,  посвященного ЗЕЛЕНЫМ БЛЮДАМ.
Долго рассказывать не буду...если Вы знаете и любите подход к приготовлению еды Найджелы Лоусон, то я думаю Вам этот салат понравится. Все как обычно  - Быстро, просто и конечно же ВКУСНО!
Рецепт из передачи трапезы с Найджелой.

среда, 13 февраля 2013 г.

Еще один новый проект!

Приветствую Вас, друзья мои! 
Сегодня я хочу начать еще один повый проект..."Рецепты моих друзей"...На этот подвиг сподвигла меня Марина, которая в своем блоге Маринка на кухне и не только начала проект "100 рецептов от друзей".
Я не буду себя ограничивать временными и числовыми расками, просто буду готовить по Вашим рецептам и делиться результатами.
У меня в списке Прошу к столу! уже есть блюда, которые я готовила по Вашим рецептам...Конечно же я создам отдельный список, приготовленных мной блюд, а моя благодарность Вам будет выражаться в фото в комментариях к Вашим кулинарным шедеврам=)
Сегодня у меня 3 простых,но очень вкусных блюда
                                        Домашний адыгейский сыр от ОльгиЧ
Фото мое...текст авторский
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л молока (у меня 3,5%)
1 кг творога (лучше домашний 9-18%)
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
1-1,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды

четверг, 31 января 2013 г.

Новый проект и 2 вкусные закуски

Приветствую Вас, друзья мои!
 Уже конец января, а я так и не рассказала  о проекте, который задумала еще в прошлом году...нехватка времени, тут уж ничего не поделаешь...((( Но лучше поздно чем никогда, решила я...РАССКАЗЫВАЮ!!!
Проект, который я сегодня начинаю, будет называться - "Пять ингредиентов"!
В чем его смысл, спросите Вы меня...Объясняю=) Все блюда, которые будут приготовлены в рамках этого поекта будут состоять не более чем из 5 ингредиентов...все будет очень просто и вкусно...(Прям как я люблю=)))...)
Однако я устанавливаю еще одно правило: В число пяти ингредиентов не будут входить соль, перец и растительное масло (За исключением тех случаев, когда эти ингредиены будут неотъемлимой частью рецепта).
Идея конечно же не моя, я ее подсмотрела у Клер Роббинсон, которая создала цикл передач "5 Ingredient Fix". За что ей  огромное спасибо=)
Первый вклад в мой новый проект будет состоять из двух закусок:
 из Свинного рулета с сыром и беконом и жульена из лесных грибов.
Но, обо всем по порядку=)
Свиной рулет с сыром и беконом

понедельник, 24 декабря 2012 г.

Я вернулась!!!...не много о себе и о ЕДЕ=)

Приветствую Вас, друзья мои, давно мы с Вами не видились. И это произошло не из - за того, что Вы мне не дороги, а из-за того, что очень много чего произошло со мной за последнее время и в этом водовороте событий у меня просто не хватало времени что бы поболтать с Вами. Но я вернулась и думаю, что теперь у нас будет время болтать, но не так часто, потому, что я  (барабанная дробь)...вышла на работу. И не просто вышла на работу, а координально изменила род своей деятельности. 
Как Вы знаете я работала следователем в одном из отделений г. Москвы, затем я долгое время находилась в отпуске по уходу за детьми...вот час настал и я приняла волевое решение УВОЛИТЬСЯ из органов внутренних дел!!! 

понедельник, 19 ноября 2012 г.

Салат с курицей и белым перцем

Этот салат был приготовлен в рамках 19-го раунда Сообщества Блогеры! Приготовим вместе, темой которого стала КУРИЦА.
ИНГРЕДИЕНТЫ


ВСЕ БЕРЕМ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ
куриная грудка
кукуруза
вареные куриные яйца
репчатый лук (можно взять красный)
зеленый лук (для украшения)
майонез
белый прец
соль

четверг, 18 октября 2012 г.

Курица с овощами запеченная с зеленым маслом

Очередной вариант для запекания курицы целиком=)
ИНГРЕДИЕНТЫ
курица целиковая 1,5 кг.
1 кг. картофеля
10 помидорок черри
1 луковица
головка чеснока
100-150 гр. сливочного масла
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль
перец
сухой чеснок

пятница, 5 октября 2012 г.

четверг, 4 октября 2012 г.

Помидоры запеченные по - провансальски для Журнального проекта

Доброго времени суток, друзья мои!!! Да, я знаю, пропала на неделю, но у меня есть уважительная причина...29 сентября у меня был день рождения, а поскольку родственников и друзей много, то отмечание затянулось (краснею =)...)Подробнее о событиях, которые произошли на этой неделе обязуюсь рассказать завтра, а пока перейдем к Журнальному проекту, тема которого - Помидор!!! Кстати, это я предложила эту тему=)  и по этому никак не могла ее пропустить.  Рецептик очень простой и ООООчень вкусный - Запеченные помидоры по  -Провансальски.
ИНГРЕДИЕНТЫ
8-10 Спелых помидоров (я брала "сливки")
1 ст. л. сухого орегано или майорана (я брала майоран)
1 ст. л. оливкового масла + для смазывания формы
1/2 ч. л. сахара (можно и по больше)
Морская соль - столько же сколько и сахара
Молотый черный перец

вторник, 28 августа 2012 г.

Запеканка "Корзина с цветами"

Вчера (т.е. 27 августа) у моего любимого мужа был день рождения. Гостей мы звать не стали, так как впереди трудовая неделя и празднество было решено перенести на выходные. Однако, то что день рождения моего мужа выпал в этом году на понедельник абсолютно не означает, что мы не можем его отметить в тесном семейном кругу=) К возвращению любимого с работы мной была приготовлена вот такая корзинка - запеканка=) Запеканка очень сытная и вот такой маленькой корзиночки вполне хватит на 4 человека.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для запеканки а-ля мусака
600 гр. свинины (или того мяса  какое Вы любите)
1 баклажан
2 картофелены
1-2 помидора
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1/2 перца чили
свежий укроп
соль
перец
растительне масло
слоеное тесто

четверг, 16 августа 2012 г.

Салат с морским коктелем для Журнального проекта

Сегодня тема Журнального проекта "Морепродукты".... Как всегда возник вопрос что  бы приготовить?...  Снова мне на помощь, как и неделю назад,  пришел Журнал "Меню. Худеем правильно" №1 2012г. Салат из мидий. Поскольку у меня в кладовке  завалялась оказалась баночка с морским коктелем, в состав которого входили мидии, то было решено использовать его для приготовления салата...Вот так салат из мидий превратился в салат с морским коктелем...Итак, приступим...
САЛАТ С МОРСКИМ КОКТЕЛЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 гр. консервированных мидий (я взяла морской коктель)
2 красного сладкого переца
2 желтого сладкого переца
1 соленый огурец (лучше возьмите маринованный)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
100 гр. консервированного зеленого горошка
салатные листья (ромэн, айсберг)(я взяла горячо мною любимую китайскую капусту)
зелень
соль
перец


***
заправка:(этого колличества заправки безусловно много ... понадобится всего несколько ст. л.)
100 гр. обезжиренного творога
2 ст. л. легкого майонеза
1  ст. л. горчицы
(или просто заправить салат майонезом.)

вторник, 7 августа 2012 г.

Рулеты из кабачков (2 варианта)

Продолжается сезон кабачков / цукини, а значит продолжается и мой марафон. Сегодня мы готовим закуски...легкие и вкусные...Поверть равнодушных за Вашим столом не останется!=)

понедельник, 23 июля 2012 г.

Один - дважды! - Готовим куриные яйца

И снова Здрасте!!! В последнее время у меня не получается участвоать во многих наших проектах, так как опять же повторюсь (уже не знаю в какой раз=) ) я живу на даче, а там у меня, к сожалению, нет интернета(...Но вот я дома и спешу принять участие в проекте "Один  - Дважды"...Как же я могла его пропустить ведь сегодня 20 - й  - празднечный выпуск=) и сегодня я представляю рецепты с использованием КУРЫНЫХ (или перепелиных) яиц.  Все очень празднично и красиво.)Угощайтесь!!!

среда, 11 июля 2012 г.

Горчица на огуречном рассоле + свиная грудинка!

Когда-то мы с мужем ездили к его родственникам в Рязанскую облась. И вот там я попробовала горчицу в которую влюбилась..)))...Эффект после того как я ее съела был потрясающий...я прыгала по кухне, как будто мне в туфли насыпали красных муравьев, глаза были выпучены, текли слезы...Ядреная оказалась горчица. Когда я отдышалась...спросила у хозяина дома где он покупает такое чудо...и он мне ответил..Ха! -  я ее сам делаю на огуречном рассоле...

понедельник, 28 мая 2012 г.

Салат "Греческий" Фуршетный вариант

Решила сделать себе на обед салатик...получилось как то так.)))...
ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры черри
огурец
болгарский перец
лук репчатый
маслины
брынза
оливковое масло
соль
салатные листья

пятница, 18 мая 2012 г.

Куриные ножки тушеные с овощами в красном вине


ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные ножки (моя мама по этому рецепту готовит куриные крылышки)
2 стакана  красного сухого вина
2 моркови
4 стебля сельдерея
5-6 крупных зубчиков чеснока
соль
перец
рис
зеленый лук

понедельник, 9 апреля 2012 г.

Сациви от мамы Виталика

Вы спросите меня кто такие Виталик и его мама? Отвечу.) Виталик Это мой друг детства..жили в соседних домах, учились в паралельных классах, гуляли вечером в одном дворе.)))..и праздники конечно же тоже праздновали вместе.) Так вот однажды присутствуя на его Дне рождении меня уговорили попробовать нечто не понятное с грецкими орехами...я долго сопротивлялась...и зря!!! Это оказался Сациви с курицей! Любовь как говорится с первой ложки.)))..Естественно после застолья я подошла к маме Виталика и попросила рецепт...это было очень давно, но рецепт прижился в моей семье. Теперь спешу поделиться им с Вами. Все очень просто и вкусно.)
ИНГРЕДИЕНТЫ

4-6 крупных куриных окрачков
500 гр. сметаны
500 гр. майонеза
200 гр. чеснока
200 гр. грецких орехов
куриный бульон
соль
перец