вторник, 22 ноября 2011 г.

Салат с физалисом, авокадо и ветчиной в лодочках из цикория

Физалис (лат. Physalis) — самый крупный род растений семейства Паслёновые, часто сравниваемый с томатами (Solanum lycopersicum). В народе его называют изумрудной ягодой или земляной клюквой (хотя к клюкве он никакого отношения не имеет).Плод смазан клейким веществом и находится внутри сильно разросшейся цветочной чашечки — чехлика, который в зрелости раскрывается. Если физалис собрать недозрелым, то он прекрасно сохранится всю зиму. Физалис можно можно мариновать, добавлять в торты и вялить.) Я предлагаю Вам вариант очень легкого салата. Что касается подачи, то в лодочках из цикория можно подать практически любую закуску на Ваш вкус и это будет смотреться красиво и оригинально.))
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежий цикорий
физалис
авокадо
ветчина
майонез или йогурт (по вкусу)
соль
перец


Разбираем цикорий на "лодочки"

Физалис чистим, моем и режем. я порезала каждую ягодку на 6 частей

Авокадо моем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Ветчину так же режем мелким кубиком. солим, перчим, заправляем салат по вкусу либо майонезом , либо йогуртом и выкладываем на цикорий





Комментариев нет:

Отправить комментарий