На сцене - КАРТОФЕЛЬ!

Всем огромный привет! 

Рада видеть Вас у себя в гостях=) Сегодня, впрочим как и всегда, простые и вкусные блюда=)

Этот прост я посвящаю картошке, так ак она играет важную роль в каждом из сегодняшних блюд.

Не буду долго разглагольствовать, перейдем сразу к рецептам и первым на повестке дня у нас будет...

СУП ИЗ САЙРЫ С ПШЕНКОЙ

Этот суп отношу в свою рубрику 5 ингредиентов

ИНГРЕДИЕНТЫ
1-2 банка сайры
картофель
50 гр. пшенки
1 морковка
укроп

Все очень просто. 

Чистим картошку, режем не большими кусочками и кладем в кастрюлю. Как только вода закипела кладем пшенку. Далее открываем банки с сайрой...разбираем мясо на не большие кусочки, удаляем кости и кладем в кастрюлю. Морковку трем на мелкой терке и добавляем в суп.

 Суп я не солю, так как в консервированной сайре и так много соли. Так же, как вы уже заметили я не обжариваю морковку, так как рыбка сама по себе жирная и лишнее масло нам не нужно. 

В суп я так же не кладу лавровый лист и душистый перец, так как при консервации рыбы эти специи используются в достаточном количестве. 

Варим суп до готовности перловки и картошки минут 20. При подаче посыпаем суп свежим укропом. 

КАРТОШКА - ГАРМОШКА С САЛОМ

И снова блюдо из разряда 5 ингредиентов

Вот я еще не определилась гарнир это или самостоятельное блюдо...думаю можно использовать и так и сяк=)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картошка
Сало
Паприка
соль
перец
растительное масло по желанию

Картошку чистим и нарезаем на ломтики толщиной0,5 см, но не прорезая до конца. Замороженное сало нарезаем тонкими пластинками и вставляем по 1 кусочку в каждую прорезь картошки. Солим, перчим, слегка сбрызгиваем растительным маслом (по желанию) Посыпаем паприкой и отправляем в духовку минут на 40-50 при 180 гр. Готовность проверяем ножом.

ПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

Опять же не знаю гарнир это или основное блюдо...но очень вкусно=)

ИНГРЕДИЕНТЫ
картошка
морковка
лук
помидоры черри
1 упаковка бекона 200 гр.
соль
перец
сухие ароматные травы (итальянские травы, травы прованса или просто базилик или орегано)

Черри моем и выкладываем в форму для запекания. Картошку чистим и нарезаем кусочками размером примерно, размером с черри. Морковку нарезаем толщиной 0,5 см. 100 гр бекона нарезаем на тонкие ломтики и смешиваем с овощами. Солим перчим, добавляем ароматные травы. Следка сбрызгиваем растительным маслом.

Оставшиеся 100 гр. бекона нарезаем тонкими ломтиками и покрываем ими овощи сверху.

Отправляем в духовку примерно минут на 40-50 мин. Предварительно закрыв форму для запекания фольгой. За 15 минут до готовномти фольгу снимаем и продолжаем запекать.

Готовность картошки проверяем ножом.

Получаются вкусные, ароматные овощи под хрустящей корочкой из бекона=)