Свиные рулеты по-немецки

Свинина популярна в Германии больше чем говядина. По результатам статистиеских исследований каждый немец в год съедает около 84 кг. этого чудесного мяса. Предлагаю Вашему вниманию очередной очень простой и очень вкусный рецепт.))) Грибочки запекаются в свинине настолько необыкновенно, как будто вы использовали нежнейшие сливочные соусы...попробуйте и я уверена вам понравится.)

Ингредиенты:

1 кг свиного фарша

300 гр. свежих шампиньонов

1 не большой пучок петрушки

2 ломтика черствого белого хлеба ( или готовый панировачные сухари)

молотый черный перец

молотый мускатный орех

3 ст. л. растительного масла
1 стакан кипятка

соль

Способ приготовления:

Добавьте в фарш соль, перец, мускатный орех (все по вкусу). Хорошенько вымешайте. Разделите фарш на 8 равных шариков и разомните их в лепешки.  Подготовьте панировочные сухари. Как приготовить панировочные сухари в домашних условиях Вы можете узнать ЗДЕСЬ

Шампиньоны почистить и мелко нарубить. Выкладываем грибы на мясные лепешки. Много не кладите так как при жарке рулеты может разорвать. Присыпаем панировочными сухарями

Аккуратно свернуть в рулет. Я защипывала сверху края лепешки. Разогреть масло на сковороде и обжарить рулеты с двух сторон до румяной корочки.

Петрушку промыть, просушить и мелко нарубить и смешать со стаканом кипятка

Влить воду с петрушкой в сковороду где жарятся рулеты и тушить под закрытой крышкой около 15 минут