Курица с овощами запеченная с зеленым маслом

Очередной вариант для запекания курицы целиком=)

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица целиковая 1,5 кг.

1 кг. картофеля

10 помидорок черри

1 луковица

головка чеснока

100-150 гр. сливочного масла

зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)

соль

перец

сухой чеснок

Делаем зеленое масло. Режем много много много зелени и смешивпаем с мягким сливочным маслом.

Натираем цыпу зеленым маслом, а самое главное закладываем масло цыпе под кожу...со стороны хвастика и горла кажа хорошо отходит...засуньте тула масло и поглаживая цыпу равномерно распределите его 

Застелите форму для запекания фальгой(а можнте и не застилать=)...) и смажте ее зеленым маслом, присыпьте сухим чесноком.
Высаживаем цыпу на протвень и присыпаем его сухим чесноком. Реежем картофель и обваливаем его в зеленом масле, солим, перчим, выкладываем его к цыпе.
Черри режем попалам и выкладываем к цыпе
лук режем кольцами, Чеснок режем каздый зубчик попалам и отправляем в форму. Отправляем цыпу в духовку примерно на 1час - 1 час 20 минут при температуре 180-200 гр.