Хлеб с адыгейским сыром

Приветствую Вас, мои дорогие!

Сегодня мы с Вами печем хлеб! Да, да Вы не ошиблись...я и пеку хлеб)))) Конечно же Вы знаете, что Выпечка это не моя тема, но благодаря чудесной девушке Ярославе с кулинарного портала Едим дома и ее рецепту Хлеб с адыгейским сыром я смогла испечь замечательный, румяный хлебушек.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мучная заварка:

150 мл воды

2 ст. ложки муки

Тесто:

550 г муки

1 ч.л. соли

2,5 ч.л. сухих дрожжей

40 г сахара

50 г растительного масла

180 мл молока

1 яйцо

сыр 50-70 г

Приготовление мучной заварки: 
В небольшую кастрюльку вливаем воду ,добавляем 2 ложки муки, 
размешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и 
хорошо размешиваем,оставляем остужаться до теплого состояния.

В это время в молоке разводим дрожжи и сахар, размешиваем и даем им подняться.

Просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло, яйцо,
мучную заварку и подошедшие дрожжи.

Вымешиваем эластичное тесто, месим 5-10 минут и ставим в теплое место подходить на 1час
Через 30 минут тесто обмять и еще дать постоять 30 минут.
Затем тесто разделить на части

...раскатать в пласт и положить начинку (сыра не жалейте)

 свернуть рулетиком, 

поместить в форму (оставив между рулетиками место),
оставить в тепле на 40 минут, перед выпечкой смазать яйцом с молоком.
Выпекаем до румяной корочки мин 30. при температуре примерно 200-220 гр.