На наших грядках выросла прекрасная ароматная зелень: укроп, петрушка, базилик, сельдерей и т. д. Сейчас мы наслаждаемся буйством вкусом и ароматов, но что же делать зимой? Покупная зелень мало того что не имеет запаха, так и вкус оставляет желать лучшего...у меня есть предложение как запастить ароматной зеленью на зиму...
зелень
вода
Мелко нарубите зелень
Возьмите формочки для льда(я использую ячейки от конфет Тофифи из них лед легко вываливается) и плотна набейте ячейки зеленью, затем добавьте немного ХОЛОДНОЙ воды и еще раз утрамбуйте. Зелень должна быть полностью мокрая. поставьте в морозилку на час. Через 20 минут, после того как вы поставили форму в морозилку провельте всяли зелень стала покрываться льдом. Если увидете, что где-то воды явно не достаточно долейте.
Такие кубики льда можно добавить, в первое, второе или в соус за 2-3 минуты до головности или до подачи на стол..)) главное что бы лед расстаял и в вашем блюде оказалась ароматная зелень.
Александра, спасибо за такой совет, я еще не слышал о таком способе заморозки зелени.....
ОтветитьУдалитьАнатолий, всегда и все только для Вас, моих друзей=)) Я непременно делюсь интересными "секретиками"...поверьте очень удобно...)))
УдалитьСашуль, просто отличная идея. Я зелень обычно просто порезав замораживаю, но так она до зимы может и не дожить, а вот с водой не пробовала.
ОтветитьУдалитьВидела, у нас Яблоки нынче тема? Присоединяйся, знаю есть у тебя рецептики))
Привет, Машунь, давно тебя не видела, очень рада, что ты ко мне зашла=) я раньше тоже в пакете замораживала, мне кажется, что это не очень удобно((( А, что касается ЯБЛОЧЕК...постараюсь принять участие...у меня сейчас не большие проблемы с интернетом, но я думаю, что вскоре все наладится=))
Удалить