Доброго времени суток, всем кто заглянул ко мне на огонек!
Сегодня без особых предисловий предлагаю Вам простое уютное рагу с курицей. Наслаждайтесь)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 куриная грудка
горсть брокколи
горсть мороженного горошка
горсть зеленой фасоли
1 ст. л. томатной пасты
маленькая луковица
моцарелла (Вы можете взять любой другой сыр)
прованские травы
растительное масло
соль
сахар
перец
На растительном масле обжариваем лук.
Лук стал прозрачным добавляем курицу нарезанную кубиками 1*1 см. Обжариваем. Не забываем помешивать.
Как только курица полностью изменила свой цвет добавляем овощи...Если соцветия брокколи оч. крупные то их необходимо нарезать. Чуть чуть посолить. Обжариваем минут 5
Добавляем томатную пасту, а так же не много воды. количество воды варьируйте сами в зависимости от того сколько жидкости дали овощи и на сколько густой соус вы хотите получить.
После того как томатная паста хорошо размешалась добавляем соль, сахар и прованские травы...не много черного молотого перца....тушим минут 5-7 не забывая постоянно помешивать.
Пока наше рагу готовится поговорим о подаче, ведь это не маловажный момент приготовления блюда. Можно разложить готовое рагу по горшочками или каким-нибудь красивым формочкам, а если их нет или они стоят где-то далеко и высоко, а вам надо срочно подавать обед. На помощь придет керамическая чайная кружка (только убедитесь что она жаростойкая=)))...)
Раскладываем рагу по формам...в моем случае это чашка.
Выкладываем сверху измельченный сыр...в моем случае это моцарелла, но вы можете воспользоваться тем сыром который есть у вас под рукой
Отправляем форму с рагу в заранее разогретую духовку градусов до 200 для того что бы сыр расплавился..это займет несколько минут... Вот и все, обед готов..наслаждайтесь=)
Саша, как здорово! Сама бы ни за что не догадалась о такой форме подачи!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Марина)
УдалитьСаша, привет! Сегодня смотрела на пакет фасоли и брокколи. Думала, куда пристроить :)))) Хороший суп!!! И подача!!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Рафаэлла)
УдалитьСаша, в чашке гораздо аппетитнее:) Особенно это классная идея для деток, чтобы заинтересовать!!!
ОтветитьУдалитьТаня, полностью с тобой согласна)
УдалитьСпасибо за приглашение)
ОтветитьУдалить