Пельмени томленные в горшочке с беконом и лесными грибами.

На улице сыро и холодно..зима отступает с неохотой, предлогаю согреться вот таким уютным и ароматным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

пельмени (я кладу на 1 горшочек 10-13 шт.)

бекон (4 полосочки на 1 горшочек)

горсть сухих грибов

100 мл. сливок

лук (по желанию)

свежий укроп

черный молотый перец

соль

Начнем с того, что зальем сухие грибы кипятком и оставим на 30 минут. Грибы так же можно залить горячим молоком, тогда у них будет более нежный кремовый вкус.

Мелко режем бекон и обжариваем его на сковороде, (можно добавить мелко нарезанный репчатый лук) добавляем к нему грибы, сливки и не много воды в которой отставивались грибы. Тушим минут 5-7. солим, перчим.

Кладем пельмени в кипящую воду. Как всплыли вытаскиваем. Если Вы переварите пельмени, то в горшочке они просто расползуться и будут не красивыми и не аппетитными.

Выкладываем пельмени в горшочек. Сверху заливаем соусом. Слегка перемешиваем.

Добавляем бульон в котором варились пельмени, густоту содержимого нашего горшочка варьируйте сами по своему вкусу. Если надо посолите и поперчите еще.

Ставим в духовку, разгретую до 180 гр. на 10- максимум 15 минут, а то пельпени расползутся и выкипит весь соус. Подаем горячим, из горшочка не перекладываем. Присыпаем мелко нарезанным укропом.