пятница, 2 декабря 2011 г.

"Макраме" с начинкой

Красивая, оригинальная закуска, а уж сколько вариантов для начинки....может подсказать Вам только ваша фантазия.))))

ИНГРЕДИЕНТЫ

сметана или творожный сыр
сырДля макраме:
2 яйца
1,5 стакана муки
1 ч.л. сахара2,5 стакана молока
2 ч. л. оливкового масла
соль
................................
Для начинки:
листья салата
майонез
ветчина
чеснок
малосоленая семга
Взбить до пены 2 яйца с сахаром, затем медленно ввести молоко не останавливаясь взбивать, постепенно добавлять муку не прекращая взбивать. Добавьте масло и соль. аккуратно перемешайте



Перелейте тесто в пластиковую бутылку. Сделайте в бутылке отверстие. я это сделала нагрев кончик ножа на плите.
Разогрейте сковороду (я слегка смазываю растительным маслом). Просветы между линиями не должны быть очень большими (макраме может порваться). Обжариваем с двух сторон. (жарятся блинчики моментально)
Готовые макраме раскладываем на столе и выкладываем на них салатные листья. Далее начинка. у меня было 2 варианта. №1. сыр, ветчина, чеснок, майонез. №2 сметана или мягкий сыр и малосольная семга
Аккуратно свернуть в рулеты..и можно подавать к столу




4 комментария: