Кефирная окрошка в ледяной чаше

Доброго времени суток, друзья мои! 

Сегодня у меня очень простой холодный суп в оригинальной подаче, а именно:

 КЕФИРНАЯ ОКРОШКА В ЛЕДЯНОЙ ЧАШЕ.

Начнем с приготовления "Ледяной чаши"

 Идем в лес и собираем цветы, ну или в крайнем случае покупаем, или используем любую зелень какая у вас есть.

 Нам понадобятся 2 миски: одна по больше другая по меньше.
В ту что побольше выкладываем цветы и зелень в произвольном порядке.
Далее ставим сверху не большую миску и промежуток между мисками заполняем водой.
Сверху в небольшую миску кладем груз что бы  она СИЛЬНО не плавала и ширина стенок будущей ледяной чаши Вас устраивал.

Не старайтесь делать ее очень тонкой, тогда она быстро растает и ваша окрошка уплывет вместе с ней на колени ошарашенному гостю...а мы этого не хотим, Правда?

Кладем нашу "конструкцию из мисок" с морозилку на несколько часов, а лучше на ночь.
Что бы вытащить чашу необходимо снять верхнюю миску с грузом, а нижнюю на несколько секунд опустить в ТЕПЛУЮ воду.

А теперь, непосредственно, КЕФИРНАЯ ОКРОШКА:

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кефира 3,2%

0,5 воды

1 большой огурец

1 луковица

250-300 гр докторской колбасы

4 яйца

150 гр. майонеза

соль

Смешать воду и кефир.

 Нарезать все ингредиенты кубиками и положить в кефирную смесь...Добавить соль по вкусу и майонез...Все перемешать...Я делаю окрошку вечером, что бы за ночь она настоялась, так что накрываю миску крышкой и на ночь в холодильник.

 Приятного аппетита..)!

Далее наливаем окрошку в ледяную миску и наслаждаемся.

ПАРОЧКА СОВЕТОВ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

Держите миску до подачи на стол в морозилке.

На сервировочную тарелку положите салфетку, иначе ледяная чаша будет по ней ездить

Сервировочную тарелку и салфетку до подачи на стол держите в холодильнике.

Если чаша получалась слишком тонкой,то оставьте ее в нижней миске (при условии что она прозрачная). Впечатление у гостей будет не менее восторженное.