суббота, 10 декабря 2011 г.

Треска запеченная по - французски

Очень просто и очень вкусно.) Подойдет как для воскресного семейного обеда, так и для встречи неожиданных гостей.)
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. трески
2-3 картофелины
1 морковь
1 сладкий перец
1 лук-порей
50 мл. белого сухого вина
100-150 мл. сливок
сок половины лимона
соль
перец (я взяла белый перец)
специи по желанию(можно добавить тимьян или прованские травы, или то что Вам нравится)

Форму для выпечки выстелить фольгой, треску натереть солью, перцем и травами по желанию. Полить лимонным соком.

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности. Слегка остудить и нарезать кубиками. Порей нарезать кружочками, перец нарезать кубиками и выложить овощи на треску
Поливаем рыбу с овощами вином и сливками, плотно закрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 200-220 гр на 15-20 минут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий