Курица с тыквой

Рецепт из журнала Школа гастронома.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 целиковая курица (у меня была цыпа почти 2 кг)

800-1000 гр. тыквы

1 большая луковица

200 мл. молока

корица

молотый мускатный орех

соль

перец

растительное масло

Цыпу моем, режем на порционные куски, солим, перчим, обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки

Перекладываем курицу в толстую кастрюли или в большой глиняный горшок - это в идеале. Поскольку я все еще нахожусь в состоянии переезда и почти вся моя посуда в коробках далеко от меня, пришлось мне застелить форму двойной фольгой и туда выложить цыпу.

Лук режем полукольцами и обжариваем в сковороде где обжаривали цыпу 5 минут

Тыкву нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. обжаривать минут 7-10

Тыква дала сок. добавляем молоко, соль, и по щепотке корицы и молотого мускатного ореха. перемешиваем, доводим до кипения и тушим еще минут 5

выкладываем овощи к курице, закрываем крышкой (я прикрывала фольгой) и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 гр.

Прошу к столу.)